來自魯北小鎮(zhèn)的人間煙火丨第二十屆西安酒店展的新星廚具產業(yè)集群
三十年打造“中國廚都”
博興縣興福鎮(zhèn),廚房設備人耳熟能詳的名字，中國最大的不銹鋼廚房設備的集散地。
據不完全統(tǒng)計,全國有60%以上的不銹鋼廚房設備都來自興福鎮(zhèn)。這座魯北小鎮(zhèn)已經形成了集鋼材批發(fā),廚具配件,不銹鋼設備生產、銷售于一體的廚房設備產業(yè)集群。
興福鎮(zhèn)商用廚具產業(yè)集群的價格優(yōu)勢,不斷提升的品質優(yōu)勢,以及近年來全國不斷增長的人力、物力、廠租成本,越來越多的廚房設備廠家都愿意到這里來采購各類不銹鋼 廚房設備產品，興福鎮(zhèn)從“無名小鎮(zhèn)”到“中國廚都”的蛻變之路就這樣逐漸明晰起來。
博興縣興福鎮(zhèn)
興福廚具產業(yè)的發(fā)展,是與改革開放相伴相生的。
上世紀70年代末，這個曾經的知名貧困鄉(xiāng)從柳編、蒸籠等手工業(yè)開始，逐步積累發(fā)展的資本。到上世紀90年代，中共中央政策研究室的艾云航以《欠發(fā)達地區(qū)發(fā)展農村經濟成功之路》為題對“興?，F象”進行了專門調查，“興福”這個名字開始聲名遠播。
而今天，在即將舉辦的第二十屆西安國際酒店設備及用品展覽會上，來自這個極具正能量的小鎮(zhèn)的廚具廠家也非常多。
“來自興福小鎮(zhèn)的人間煙火”—— (山東博興部分參展商名單)
技術升級突破,于煙火廚房中尋“科技元素”
在2000年的千禧之年,第一屆西安國際酒店設備及用品展覽會拉開帷幕，全國各地的觀眾和參展商開始從四面八方涌來。截至去年,已經舉辦了十九屆。從第一屆展會舉辦到現在，西安國際酒店設備及用品展覽會已吸引了國內外參展企業(yè)8000多家,專業(yè)參觀商數十萬人次,，成交額上百億元。
在這期間，敏銳把握市場需求的興福人積極參加西安酒店展，把握機遇，合作共贏，為全國各地的廚具行業(yè)人士帶去了許多驚喜和輝煌。十余年發(fā)展,興福廚具的創(chuàng)新讓企業(yè)說話更有底氣。大到一個國家小到一個企業(yè),尤其是廚具行業(yè)，如果不掌握核心技術和自主知識產權,不具有自主創(chuàng)新能力,就把握不了未來發(fā)展的主動權。
興福人深知這點的重要性，2015年以來,激光切割機、激光折彎機、機械手等在興福廚具行業(yè)開始大量普及,產品的標準化程度和生產效率得到提高,廚具行業(yè)開始逐漸由家庭作坊向現代化流水線生產發(fā)展。作為廚具行業(yè)后發(fā)力地區(qū)，這兩年來,興福鎮(zhèn)在產業(yè)轉型升級過程中,以“爭一流、上水平”為工作基調,通過吸引優(yōu)秀人才,學習先進的技術和管理經驗,創(chuàng)新管理模式,不斷提升企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。
在興福,廚具企業(yè)聚集,“打造區(qū)域產業(yè)品牌”就是他們實現產業(yè)轉型升級,經濟可持續(xù)發(fā)展的方向。通過工藝技術升級改造,加大產品的差異化、個性化生產水平,一批專業(yè)化、精細化重點龍頭企業(yè)涌現出來。
